off topic: warum muß bei Induktionsherd der Topfboden magnetisch sein?

[Frank]

Nee, die Pfannen sind völlig plan. *g* Topfeben sozusagen. Lediglich der Bräter kippelt ein bißchen.

[Vince]

Hm, sollte eigentlich kein Problem sein.
Solange die Unterseite nicht so zerkratzt ist, dass sie schon Späne zieht und alles ruiniert

Wie empfindlich die Abschaltautomatik auf kippelnde Bräter reagiert, kann ich allerdings nicht sagen.

Soweit ich weiß, haben praktisch alle Induktionsherde eine Automatik, die bei nichtvorhandenem (oder ungeeignetem Topf) die Kochstelle abschaltet. (Bevor jetzt die Bedenken kommen: Zumindest bei mir schaltet sich die Kochstelle sofort wieder ein, wenn man nach z.B. nach einer Pfannenakrobat wieder draufstellt)

Frank, was hast Du den jetzt im Einsatz ? Wenn der Bräter jetzt auch auf Ceranglas halbwegs sicher steht, sollte es ja gehen.

Achja: Das mit dem Magnettest stimmt wirklich: Ich habe alle Töpfe probiert, und mir ist keiner untergekommen, der bei negativem Magnettest doch funktioniert hätte. Könnte aber auch an der oben genannten Abschaltautomatik liegen.

[tiki]

Bei wackelnden Töpfen brummt es etwas unwillig, geht aber meist trotzdem. Einer der nichtmagnetischen und doch funktionierenden Töpfe ist die Espresso"kanne". Zumindest hier geht es so schnell, daß der Espresso meist nochmal aufkocht, ehe ich ihn herunterreißen kann.
Der (Waren-)Test ist interessant, mein damaliger Versuch ergab glaub ich ungefähr die zweifache Zeit für das vorher kalte Glühwendelfeld gegenüber der Induktion. Anders als die Waretester habe ich aber keinen Einfluß auf die tatsächlichen Leistungen, die in den Feldern verbraten werden.
Teewasser erwärmt also nach wie vor der Wasserkocher, Schnelles läuft auf den Induktionsfeldern, Langsames auch mal auf den restlichen.
Gruß, Timo

[Fisch]

Original geschrieben von Frank
kubischflächenzentriertes Stahlgefüge

Dass ich das mal in einem Lautsprecherforum antreffen würde hätt ich nicht gedacht!

zum glück hast du nicht gittergefüge gesagt...

Gruss

[Frank]

Hallo Vince,

ich habe im Moment ein Cerankochfeld. Damit funktioniert der Bräter auch auch einigermaßen. Als Maschinenbauer ist das natürlich kein befriedigender Zustand Am liebsten würde ich den boden einfach abdrehen, aber ich habe leider seit Jahren keinen Zugriff mehr auf eine mechanische Werkstatt. Noch steht eine neue Küche auch nicht ganz oben auf der Prioritätenliate. Aber irgendwann in den nächsten Jahren sollten mal die Renovierungen am alten Landhaus beendet sein und dann wäre mir ja langweilig. Also werde ich dan alte Provisorien aufarbeiten


@Fisch. Ach, da habe ich bei passender Gelegenheit schon anderes abgelassen Da wirkt es sich negativ aus, dass ich als Studi mal mein Geld mit Werkstoffprüfung verdient habe...

[HCW]

Ist ja wohl normal. Lautsprecher, Modellbau, alte Autos- typische Ingenieursspielzeuge. Da triffst Du immer dieselben, zum Glück natürlich aufgelockert durch Leute aus ganz anderen Ecken.

Gruß aus der Hochtemperaturwerkstoffprüfung,
Christian